香菇肉丁炸酱面

香菇肉丁炸酱面
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作者:King_R0wk

健康功效

香菇:活血化瘀
酱油:活血化瘀

香菇肉丁炸酱面的做法

  • 香菇肉丁炸酱面的做法图解1

    1.先将瘦肉切丁,放入料酒,酱油,淀粉抓匀备用,腌制10分钟

  • 香菇肉丁炸酱面的做法图解2

    2.再将香菇切丁,葱姜切细条备用;在准备少量温水

  • 香菇肉丁炸酱面的做法图解3

    3.将甜面酱与豆瓣酱以1:1的比例配好

  • 香菇肉丁炸酱面的做法图解4

    4.用水稀释,量根据自己用肉和香菇的量自己掌握

  • 香菇肉丁炸酱面的做法图解5

    5.然后,开火,油热后,倒入葱姜炒出香味

  • 香菇肉丁炸酱面的做法图解6

    6.倒入肉丁进行翻炒,翻炒大约快2分钟

  • 香菇肉丁炸酱面的做法图解7

    7.倒入香菇,进行翻炒

  • 香菇肉丁炸酱面的做法图解8

    8.然后倒入调好的姜汁,大火烧开,转小火4/5分钟即可

  • 香菇肉丁炸酱面的做法图解9

    9.然后再开火煮面条,我煮的手工圆面,大概3分钟后,出锅,与炸好的酱料搅拌就可以吃了

小贴士

切记肉丁不可以炒的时间太久;如果嫌酱汁太浓稠,可以在酱汁倒入锅后加一点点的温水,切记一定要是温水,要不泡肉丁会腥,口感也不好

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香菇肉丁炸酱面的家常做法

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