软溜豆腐(无需一滴油)

软溜豆腐(无需一滴油)
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作者:烟斗_6oUP

健康功效

豆腐:生津
虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老
洋葱:杀虫

食材用料

白胡椒粉 5克
十三香 3克
少许
自来水 适量

软溜豆腐(无需一滴油)的做法

  • 软溜豆腐(无需一滴油)的做法图解1

    1.豆腐一块,切丁,备用。

  • 软溜豆腐(无需一滴油)的做法图解2

    2.锅,加水上火,入盐。

  • 软溜豆腐(无需一滴油)的做法图解3

    3.待响边,未开

  • 软溜豆腐(无需一滴油)的做法图解4

    4.下入豆腐

  • 软溜豆腐(无需一滴油)的做法图解5

    5.将豆腐煮至烧开后

  • 软溜豆腐(无需一滴油)的做法图解6

    6.捞出,装盘待用

  • 软溜豆腐(无需一滴油)的做法图解7

    7.洋葱适量,切碎待用(切碎后忘记拍片了)

  • 软溜豆腐(无需一滴油)的做法图解8

    8.另起一小碗,入白胡椒粉,白砂糖,十三香,虾皮,盐,淀粉,调一个碗汁。备用

  • 软溜豆腐(无需一滴油)的做法图解9

    9.新起一个,入水,水开,备用。

  • 软溜豆腐(无需一滴油)的做法图解10

    10.水开后放入碗汁,调至中火

  • 软溜豆腐(无需一滴油)的做法图解11

    11.待碗汁粘稠后,放入洋葱碎

  • 软溜豆腐(无需一滴油)的做法图解12

    12.调匀后,放入过盐水的豆腐丁,翻匀即可

  • 软溜豆腐(无需一滴油)的做法图解13

    13.翻匀后,出锅装盘,即可食用。

小贴士

整个过程中不使用一滴油。
调汁,翻勺,动作轻快,以免豆腐破碎。

本菜谱由烟斗_6oUP上传

软溜豆腐(无需一滴油)的家常做法

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