牛肉香菇酱

牛肉香菇酱
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作者:倾听-小熙

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
香菇:透疹
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

牛肉香菇酱的做法

  • 牛肉香菇酱的做法图解1

    1.香菇提前泡发,切成碎末,我用的是和牛肉1:1的量

  • 牛肉香菇酱的做法图解2

    2.准备豆瓣酱,姜末,蒜末备用

  • 牛肉香菇酱的做法图解3

    3.牛肉切成小碎末,用姜末,料酒,生抽,蚝油腌制十五分钟左右备用

  • 牛肉香菇酱的做法图解4

    4.锅里烧热油,先把蒜末炒香,再加入腌制好的牛肉爆香

  • 牛肉香菇酱的做法图解5

    5.牛肉煸香后,加入豆瓣酱炒片刻加入香菇一起炒香,如果味道偏淡,可再加入适量生抽,蚝油调味

  • 牛肉香菇酱的做法图解6

    6.全部食材炒香后,加入小半碗水淀粉煮片刻

  • 牛肉香菇酱的做法图解7

    7.最后加入适量胡椒粉拌匀,就可以了。

  • 牛肉香菇酱的做法图解8

    8.成品

小贴士

本品我没有放盐了、因为量不多又有豆瓣,生抽,蚝油调味,已经味道很重了,如果吃的咸可适量加点。

本菜谱由倾听-小熙上传

牛肉香菇酱的家常做法

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