香菇牛肉酱的做法

• 1.将牛肉整块放入装有冷水的锅中，加入生姜片，料酒，去腥、去血水。

• 2.准备好各种辅料。香菇。

• 3.洋葱。

• 4.大葱。

• 5.将牛肉切成大小一致的小颗粒状。

• 6.香菇粒。

• 7.洋葱、大葱、生姜粒。

• 8.把锅烧热，加入足量的油，将八角、桂皮放入油中爆香，然后挑拣出来。把牛肉粒放入锅中翻炒，几分钟后，加入香菇、洋葱、大葱、生姜、老干妈，以及各种佐料。

• 9.不要加水，把各种食材没入油中，煮二十分钟左右（时间自己把握），盛出，装盘。