青椒肉丝

青椒肉丝
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作者:霸霸球

健康功效

青椒:养肝

食材用料

猪里脊 适量
植物油 适量
盐,鸡味精,白糖,淀粉 适量
料酒,老抽 适量

青椒肉丝的做法

  • 青椒肉丝的做法图解1

    1.切配:里脊肉切丝。

  • 青椒肉丝的做法图解2

    2.码味上浆:盐,鸡味精,料酒,老抽码味上色,(加少许水)淀粉上浆。

  • 青椒肉丝的做法图解3

    3.青椒去心切丝

  • 青椒肉丝的做法图解4

    4.甜椒去心切丝

  • 青椒肉丝的做法图解5

    5.清水洗净,泡于清水中。

  • 青椒肉丝的做法图解6

    6.3-4成油温下锅滑肉,至肉丝变色!

  • 青椒肉丝的做法图解7

    7.姜蒜片爆香!

  • 青椒肉丝的做法图解8

    8.加入主,辅料,大火翻炒!

  • 青椒肉丝的做法图解9

    9.盐,鸡味精,调味盛盘!

小贴士

多的不说,吃过青椒肉丝的朋友都知道它的美味,炒青椒肉丝的重点是,肉不能滑老了,吃着要嫩,青椒不能炒过了,吃着要脆!

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青椒肉丝的家常做法

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