干锅香辣虾的做法

• 1.海虾剪须、眼睛、尖刺、挑虾线后剪下头，洗净备用。

• 2.螃蟹洗刷干净。

• 3.剥开后将肠、胃、腮等不能吃的摘掉洗净备用。

• 4.起锅放油，煎香至八成，盛出。

• 5.放油煎香虾头，焙出虾油。

• 6.放入虾身煎香盛出。

• 7.锅内放油，爆香姜、蒜、香辣酱后放入螃蟹。

• 8.放入芹菜翻炒。

• 9.放入虾翻炒。

• 10.盛盘。