鱼香茄子

鱼香茄子
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健康功效

茄子:低蛋白质
白糖:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

鱼香茄子的做法

  • 鱼香茄子的做法图解1

    1.准备好食材

  • 鱼香茄子的做法图解2

    2.茄子洗净,切斜刀块。

  • 鱼香茄子的做法图解3

    3.锅热,不放油,直接放下茄子中火煸炒。

  • 鱼香茄子的做法图解4

    4.待茄子发蔫,发软,盛出。

  • 鱼香茄子的做法图解5

    5.用盐,糖,料酒,鲜抽,醋,水淀粉,胡椒粉,调成汁。

  • 鱼香茄子的做法图解6

    6.锅里油热,放姜,蒜爆香。

  • 鱼香茄子的做法图解7

    7.放下剁椒炒出香味。

  • 鱼香茄子的做法图解8

    8.把调好的汁放入煮开。

  • 鱼香茄子的做法图解9

    9.放下茄子,煸匀,加葱花,鸡精即可。

小贴士

1.此方法用油比较少。2.茄子皮很有营养,最好别去掉。

鱼香茄子的家常做法

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