豉香黄花鱼

豉香黄花鱼
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健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆豉:透疹

豉香黄花鱼的做法

  • 豉香黄花鱼的做法图解1

    1.黄花鱼除内脏,洗干净沥干水,用小许盐和料酒腌一会

  • 豉香黄花鱼的做法图解2

    2.青、红椒切小丁,蒜、姜切末,玉米、豆豉粒洗干净备用

  • 豉香黄花鱼的做法图解3

    3.热锅下油,用中火把黄花鱼慢煎

  • 豉香黄花鱼的做法图解4

    4.待鱼皮变硬,慢慢铲动鱼身,翻至另一面也将煎至金黄色,然后铲起鱼备用

  • 豉香黄花鱼的做法图解5

    5.用锅中的底油,把姜蒜、青红椒、豆豉和玉米粒倒下去煸香

  • 豉香黄花鱼的做法图解6

    6.然后再把黄花鱼放下去,调上酱油、蚝油、小许盐和糖,加大半碗开水煮约5分钟再翻个面

  • 豉香黄花鱼的做法图解7

    7.待酱汁收汁差不多时,便可盛盘上桌了

小贴士

喜欢的可以多放些蒜瓣和葱段,我最喜欢吃的就是烧鱼里的配料,喜欢辣的也可多加辣椒油,特香!

本菜谱由聆听心声_Ling上传

豉香黄花鱼的家常做法

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