干葱焖大虾

干葱焖大虾
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作者:momo沫沫

健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

大头虾 5个
干葱头 2个
小辣椒 1个
味极鲜酱油 适量
白米醋 少许
白沙糖 少许
少许
鸡粉 少许

干葱焖大虾的做法

  • 干葱焖大虾的做法图解1

    1.将洗净的大虾剪去须脚,再在虾背处剪至尾部(让其更易入味)

  • 干葱焖大虾的做法图解2

    2.备2个大的干葱头、半截生姜、1个小辣椒。

  • 干葱焖大虾的做法图解3

    3.将配料切碎

  • 干葱焖大虾的做法图解4

    4.热锅、按虾的数量放入适量的花生油,油烧热后放入大虾、将虾的两面都稍稍炸一下。

  • 干葱焖大虾的做法图解5

    5.将虾装盘。把锅洗干净

  • 干葱焖大虾的做法图解6

    6.重新起油锅、把姜、葱、小辣椒放入爆香、转小火、入料酒、米醋、白沙糖、鸡粉及少许盐。

  • 干葱焖大虾的做法图解7

    7.加入炸好的大虾。转大火翻炒片刻

  • 干葱焖大虾的做法图解8

    8.加入味极鲜酱油(或蚝油)

  • 干葱焖大虾的做法图解9

    9.加入适量的开水。盖上锅盖、大火焖。按锅内酱汁多少控制时间。

  • 干葱焖大虾的做法图解10

    10.收汁即可起锅

  • 干葱焖大虾的做法图解11

    11.装盘上桌食用

小贴士

此方法虾蟹做法相同

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干葱焖大虾的家常做法

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