木耳炒山药

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作者:涛哥的菜

健康功效

山药:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒:温中

木耳炒山药的做法

  • 木耳炒山药的做法图解1

    1.山药去皮洗净,斜刀切成薄片,放入盛有清水的碗中备用。

  • 木耳炒山药的做法图解2

    2.木耳洗净去根摘成小片。

  • 木耳炒山药的做法图解3

    3.葱姜切沫,蒜切成小片。

  • 木耳炒山药的做法图解4

    4.红椒和青椒切成菱形。

  • 木耳炒山药的做法图解5

    5.锅中放入清水300克,大火烧开,放入山药和木耳,焯一下水倒入漏勺,控水备用。

  • 木耳炒山药的做法图解6

    6.锅中下油10克左右,大火烧热下入葱姜蒜爆香。

  • 木耳炒山药的做法图解7

    7.加料酒。

  • 木耳炒山药的做法图解8

    8.放入山药、木耳、红椒、青椒翻炒,放盐、味精、白糖、鸡粉。加少许清水,大火烧开。

  • 木耳炒山药的做法图解9

    9.然后用5克的淀粉勾芡,大火翻炒几下。

  • 木耳炒山药的做法图解10

    10.淋入香油出锅装盘。

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木耳炒山药的家常做法

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