牛肉大白菜馅饼

牛肉大白菜馅饼
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作者:云儿

食材用料

葱末 10克
姜粉 2克
5克
牛肉馅 800克
姜末 10克

牛肉大白菜馅饼的做法

  • 牛肉大白菜馅饼的做法图解1

    1.牛肉馅加葱姜末,酱油,盐香油拌匀

  • 牛肉大白菜馅饼的做法图解2

    2.大白菜洗净剁碎放少许盐静置一会,放入干净布中挤出水份

  • 牛肉大白菜馅饼的做法图解3

    3.放入拌好牛肉馅中

  • 牛肉大白菜馅饼的做法图解4

    4.拌均匀放一边备用

  • 牛肉大白菜馅饼的做法图解5

    5.面粉放入盆中用温水把面和软

  • 牛肉大白菜馅饼的做法图解6

    6.揉成团盖上湿布松驰半小时(时间长点松弛更好)

  • 牛肉大白菜馅饼的做法图解7

    7.然后揪岀小面挤

  • 牛肉大白菜馅饼的做法图解8

    8.用擀面杖擀成皮,包入足量的馅

  • 牛肉大白菜馅饼的做法图解9

    9.像捏包子一样捏合

  • 牛肉大白菜馅饼的做法图解10

    10.然后倒扣过来

  • 牛肉大白菜馅饼的做法图解11

    11.放入面板上用手轻轻按开,要正反都按这样两面薄后一至

  • 牛肉大白菜馅饼的做法图解12

    12.提前预热平底锅,小火烙制盖上锅盖

  • 牛肉大白菜馅饼的做法图解13

    13.烙制两面金黄即可装盘食用

  • 牛肉大白菜馅饼的做法图解14

    14.薄皮大馅,香喷喷的牛肉大白菜馅饼

小贴士

小火烙制,火不能大防烙糊,里面馅不熟,面和好一定要松弛,时间长点烙岀馅饼皮不破

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牛肉大白菜馅饼的家常做法

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