蒜蓉辣酱炒肚脐波螺儿的做法

• 1.肚脐波螺泡半小时洗净，控水

• 2.锅底放油，小火烧至七分热，下入葱，姜，大蒜，花椒，干辣酱，煸出香味儿

• 3.煸出香味儿，放入蒜蓉辣酱，继续炒出香味

• 4.放入适量料酒，糖，把肚脐波螺倒入锅中，翻炒

• 5.翻炒一会儿，锅中加入适量凉水，闷一会儿，用牙签挑一下，看能否扣出来肉

• 6.如果波螺肉轻易扣出来就关火，出锅，装盘，就妥妥的啦～