蒜苔炒鱿鱼的做法

• 1.鱿鱼处理干净，切花刀状。

• 2.锅中水加料酒，姜片烧开，下鱿鱼焯水50秒捞起。

• 3.蒜苔切段，下开水锅中焯一下，捞起待用。

• 4.锅烧热下豆瓣酱炒出红油，下鱿鱼，蒜苔翻炒一分钟。

• 5.加胡椒粉，鸡精，起锅装盘即可。

• 6.鲜嫩，美味的鱿鱼装盘可食了。