蝴蝶花馒头

蝴蝶花馒头
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作者:橴夢

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

普通面粉 300g
奶香麦片 50g
酵母 3g
1g
白沙糖 70g
适量

蝴蝶花馒头的做法

  • 蝴蝶花馒头的做法图解1

    1.准备好材料

  • 蝴蝶花馒头的做法图解2

    2.面粉过筛,加入白糖,盐,搅拌均匀

  • 蝴蝶花馒头的做法图解3

    3.用开水冲调麦片,变温后加入酵母溶化

  • 蝴蝶花馒头的做法图解4

    4.把麦片倒入面粉中搅拌均匀

  • 蝴蝶花馒头的做法图解5

    5.打入鸡蛋搅拌均匀

  • 蝴蝶花馒头的做法图解6

    6.少量慢慢加水搅拌成面团

  • 蝴蝶花馒头的做法图解7

    7.加盖保鲜膜进行发酵

  • 蝴蝶花馒头的做法图解8

    8.发酵至比原来体积的两倍大

  • 蝴蝶花馒头的做法图解9

    9.拉出里面呈蜂窝状,排出气体

  • 蝴蝶花馒头的做法图解10

    10.加少许干面粉防粘揉面,揉好面分成小团,醒发半个小时

  • 蝴蝶花馒头的做法图解11

    11.取一个小面团搓成长条形状,如图

  • 蝴蝶花馒头的做法图解12

    12.然卷起形状,如图

  • 蝴蝶花馒头的做法图解13

    13.用筷子来出形状,要用力点,不然会分开

  • 蝴蝶花馒头的做法图解14

    14.做好的蝴蝶花形状

  • 蝴蝶花馒头的做法图解15

    15.放入蒸锅,从凉水开始蒸,它就会慢慢发起来,

  • 蝴蝶花馒头的做法图解16

    16.蒸25分钟左右就好了

  • 蝴蝶花馒头的做法图解17

    17.蒸好的蝴蝶花馒头

小贴士

天冷了不好发面,可以烤箱预热10分钟后关电,在把面团放烤箱发酵比好发哦,

加了鸡蛋和牛奶香型的麦片闻起来很香哦,口感也更好,如果家里没有麦片就加牛奶也可以,不加也行的

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蝴蝶花馒头的家常做法

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