猪肉丸子的做法

• 1.葱姜洗净切碎，放在肉馅上一起均匀剁碎。

• 2.剁好后放入碗中，加入料酒、盐、酱油、香油搅拌均匀。

• 3.再加入一个鸡蛋清搅拌均匀。

• 4.再加入适量淀粉搅拌均匀。

• 5.锅中入水开始烧，这时开始一一团丸子然后放入锅中。

• 6.水开后，撇出浮沫，煮一会儿，关火盛出，丸子就做好了。