猪肉丸子

猪肉丸子
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作者:安安anan

健康功效

藕:养血、养胃
香菇:透疹

猪肉丸子的做法

  • 猪肉丸子的做法图解1

    1.猪肉洗净备用;

  • 猪肉丸子的做法图解2

    2.配菜洗净备用;

  • 猪肉丸子的做法图解3

    3.猪肉剁馅,姜蒜擦泥,葱段剁碎末,加一个鸡蛋,生抽,一起搅拌均匀;

  • 猪肉丸子的做法图解4

    4.藕用厨房擦板擦泥,香菇剁碎末;

  • 猪肉丸子的做法图解5

    5.香菇末和藕泥一起倒入拌匀的肉馅中,加盐,加淀粉,淀粉比平常多点,不然容易散,朝一个方向搅拌上劲;

  • 猪肉丸子的做法图解6

    6.换个大盆搅拌,搅拌好的肉馅备用;

  • 猪肉丸子的做法图解7

    7.油锅倒油,炸丸子要多点,炸过的油装好用来炒菜更香;

  • 猪肉丸子的做法图解8

    8.这个时候可以搓丸子,如果直接食用就搓小点;

  • 猪肉丸子的做法图解9

    9.油烧到八成热,依次顺锅边分散下入丸子;

  • 猪肉丸子的做法图解10

    10.炸至丸子全部金黄,直接食用火头稍微老一点;

  • 猪肉丸子的做法图解11

    11.炸好的丸子捞出来滤油;

  • 猪肉丸子的做法图解12

    12.成品图。

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猪肉丸子的家常做法

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