红烧红棕鱼

红烧红棕鱼
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红棕鱼 12只
红辣椒 2根
生抽 5大勺
老干妈 2大勺
1小勺
清水 适量

红烧红棕鱼的做法

  • 红烧红棕鱼的做法图解1

    1.鱼,去鳞片,内脏,洗净装盘备用

  • 红烧红棕鱼的做法图解2

    2.在鱼背划两道,好入味

  • 红烧红棕鱼的做法图解3

    3.用中小火煎,煎好先盛出备用

  • 红烧红棕鱼的做法图解4

    4.锅中留点油,放入红辣椒,姜丝爆香

  • 红烧红棕鱼的做法图解5

    5.把鱼倒入锅中,加适量清水,五大勺生抽,两大勺老干妈,一小勺盐,盖上锅盖焖两分钟

  • 红烧红棕鱼的做法图解6

    6.放入葱,蒜,翻一下,再盖上锅盖焖三十秒

  • 红烧红棕鱼的做法图解7

    7.装盘,出锅喽

小贴士

在时间许可的情况,可以把鱼先腌制一下,让鱼更入味。Ps腌制只放盐和少许料酒即可

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红烧红棕鱼的家常做法

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