鸳鸯蒸饺

鸳鸯蒸饺
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作者:蓁蓁真

健康功效

胡萝卜:清热解毒
鸡蛋:润燥

鸳鸯蒸饺的做法

  • 鸳鸯蒸饺的做法图解1

    1.胡萝卜切碎,用10克橄榄油拌匀,加2克盐拌匀后取出一点放小碗里,准备外面点缀用。
    辣椒切碎,用10克橄榄油拌匀,加2克盐拌匀后取出一点放小碗里,准备外面点缀用。
    葱切碎、鸡蛋打散炒熟。
    将这些原料加一起放入蚝油和盐拌匀,馅料就准备好了。

  • 鸳鸯蒸饺的做法图解2

    2.面粉加水和成光滑的面团

  • 鸳鸯蒸饺的做法图解3

    3.分成小剂子,揉圆压扁,擀皮

  • 鸳鸯蒸饺的做法图解4

    4.饺子皮放在手心,加入适量的馅料

  • 鸳鸯蒸饺的做法图解5

    5.对边捏住

  • 鸳鸯蒸饺的做法图解6

    6.对折后捏住两边

  • 鸳鸯蒸饺的做法图解7

    7.角对角捏住整形

  • 鸳鸯蒸饺的做法图解8

    8.放入事先留出的胡萝卜和辣椒

  • 鸳鸯蒸饺的做法图解9

    9.放入笼屉内锅开十分钟即可出锅食用

  • 鸳鸯蒸饺的做法图解10

    10.出锅了吃吧

小贴士

饺子馅可以随意搭配,不过外面露着的最好色彩鲜艳对比明确。
不会擀皮的直接买皮就可以了。

本菜谱由蓁蓁真上传

鸳鸯蒸饺的家常做法

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