木须肉的做法

• 1.准备食材

• 2.将洋葱切碎，姜切丝，蒜切片。

• 3.将胡萝卜和黄瓜切斜刀片装盘待用。

• 4.将木耳用温水泡发，去根待用！

• 5.将里脊肉切成薄片，加蚝油、盐、料酒、烹调淀粉，混合均匀，腌制20分钟。

• 6.酱鸡蛋打入碗里，加入盐，绞打均匀待用。

• 7.热锅下冷油。

• 8.待油7成热后倒入打好的鸡蛋，炒制成如图所示样子出锅。

• 9.盛盘待用

• 10.锅入少量油，待油热后放入葱碎，蒜片，姜丝。

• 11.炸出香味后放入里脊肉炒制成肉色发白出锅！

• 12.盛盘待用

• 13.锅里放少许油，油热后放入胡萝卜片，炒制。

• 14.待胡萝卜炒出黄色油后加入木耳炒制1分钟。

• 15.放入炒好的肉片炒制1分钟。

• 16.最后放入炒好的鸡蛋，混合均匀！出锅！

• 17.盛盘！哇！好吃！