糖醋丸子

糖醋丸子
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作者:花雨

健康功效

料酒:低蛋白质

食材用料

丸子 一盘
葱姜蒜 适量
生抽 2份
5份
生粉 适量
冰糖老抽 一两滴

糖醋丸子的做法

  • 糖醋丸子的做法图解1

    1.丸子一盘备用

  • 糖醋丸子的做法图解2

    2.葱姜蒜切碎,切片

  • 糖醋丸子的做法图解3

    3.白醋,白糖,番茄酱,淀粉,水配好糖醋汁。

  • 糖醋丸子的做法图解4

    4.起锅放油加热

  • 糖醋丸子的做法图解5

    5.葱姜爆香

  • 糖醋丸子的做法图解6

    6.倒入糖醋汁

  • 糖醋丸子的做法图解7

    7.大火烧开

  • 糖醋丸子的做法图解8

    8.加少许冰糖老抽调色

  • 糖醋丸子的做法图解9

    9.加入丸子

  • 糖醋丸子的做法图解10

    10.均匀的在里面打滚

  • 糖醋丸子的做法图解11

    11.中火闷盖一两分钟,待丸子热透

  • 糖醋丸子的做法图解12

    12.加入蒜片,大火收汁到自己喜欢的浓稠度

  • 糖醋丸子的做法图解13

    13.盛盘食用。加入葱绿点缀或者撒上芝麻,增加美感

小贴士

1根据自己调的糖醋汁的稀稠度掌握火候的调整,不可火候火大,以免烧焦。
2.也可以最后用生粉和水勾芡。

本菜谱由花雨上传

糖醋丸子的家常做法

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