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锦绣彩蔬
健康功效
西兰花:活血化瘀
胡萝卜:健脾
花生油:健脑益智、抗癌防癌
锦绣彩蔬的做法
![锦绣彩蔬的做法图解1]()
1.食材洗净，黑木耳提前泡发
![锦绣彩蔬的做法图解2]()
2.胡萝卜切片，西兰花切小朵，黑木耳切小块，蒜头切大粒
![锦绣彩蔬的做法图解3]()
3.净锅加清水适量，烧开，加一勺盐，倒入除蒜头外的食材焯水
![锦绣彩蔬的做法图解4]()
4.煮开后一分钟，捞起冲冷水，沥干备用
![锦绣彩蔬的做法图解5]()
5.热锅下适量花生油，下蒜头煸香
![锦绣彩蔬的做法图解6]()
6.倒入焯好的蔬菜快速翻匀，加少许盐炒匀
![锦绣彩蔬的做法图解7]()
7.关火，装盘（随喜好可加入适量味精、鸡精）
小贴士
蔬菜类提前焯水，缩短了炒制的时间，成菜更鲜亮诱人，同时也保留了大部分营养
锦绣彩蔬的家常做法
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