雪里榻青

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健康功效

豆腐:生津

雪里榻青的做法

  • 雪里榻青的做法图解1

    1.提前把豆腐改刀后放入冰箱冷冻,解冻后挤压干内部的水分。

  • 雪里榻青的做法图解2

    2.青菜清洗干净

  • 雪里榻青的做法图解3

    3.葱、姜、蒜切末

  • 雪里榻青的做法图解4

    4.热锅凉油放入葱、姜、蒜炸香,放入青菜翻炒变色

  • 雪里榻青的做法图解5

    5.放入豆腐,同时加入高汤大火烧煮,开锅后约两分钟,加入适量的盐调味,再盛盘摆放即可。

小贴士

1.豆腐最好用前一天冻好的,这样它吸足汤汁,吃起来更有味。
2.烧煮时,不可盖锅盖,以免青菜变黄,影响视觉效果。

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雪里榻青的家常做法

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