青椒肉丝

青椒肉丝
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作者:浅香氤氲

健康功效

青椒:养肝
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪瘦肉 100克
郫县豆瓣酱 适量
适量
鸡精 适量
姜粉 适量

青椒肉丝的做法

  • 青椒肉丝的做法图解1

    1.青椒洗净切细丝,猪瘦肉切细丝,大蒜切片备用

  • 青椒肉丝的做法图解2

    2.肉丝用郫县豆瓣酱,淀粉,酱油,姜粉抓匀码味待用。

  • 青椒肉丝的做法图解3

    3.锅里放油烧热,下入肉丝划散炒至变色。

  • 青椒肉丝的做法图解4

    4.下入蒜瓣炒香

  • 青椒肉丝的做法图解5

    5.下入青椒丝翻炒均匀

  • 青椒肉丝的做法图解6

    6.调入鸡精,盐,翻炒均匀即可装盘上桌

小贴士

1.肉丝和青椒切丝都要均匀,以便炒时能够同熟
2.炒肉丝时火不宜太大,以防肉丝外熟内生
3.脱发严重的朋友建议少用鲜姜,最好用姜粉,而且量要尽量少

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青椒肉丝的家常做法

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