洋葱爆猪肚

洋葱爆猪肚
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作者:兰兰233

健康功效

猪肚:补虚、健脾胃
洋葱:杀虫
红椒:温中

洋葱爆猪肚的做法

  • 洋葱爆猪肚的做法图解1

    1.煮熟的猪肚切丝。

  • 洋葱爆猪肚的做法图解2

    2.洋葱切片、红椒切菱形片、姜切片、蒜苗切段。

  • 洋葱爆猪肚的做法图解3

    3.热油下姜片煽炒。

  • 洋葱爆猪肚的做法图解4

    4.下猪肚丝翻炒片刻后加点盐,料酒。

  • 洋葱爆猪肚的做法图解5

    5.加红椒、洋葱后喷点生抽、耗油翻炒片刻。

  • 洋葱爆猪肚的做法图解6

    6.把葱段下锅加点醋、糖和鸡精翻炒几下。

  • 洋葱爆猪肚的做法图解7

    7.装盘。

小贴士

从中医的理论来看,猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》:"猪肚为补脾胃之要品,脾胃得补,则中益气。〃因此,不论是传统中医还是民间医疗,都将猪肚视为补益脾胃的佳肴。猪肚的基本特点是:健脾胃,益心贤,补心损。

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洋葱爆猪肚的家常做法

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