1.准备好食材,木耳提前泡发,生姜葱切好,蒜拍碎,包菜手撕好,叶归叶,帮归帮,无花肉切成薄片。
2.锅中放油烧热,放一勺郫县豆瓣酱
3.把酱炒匀
4.加生姜葱蒜未入味,倒入五花肉翻炒,再加点料酒,翻炒
5.然后倒入木耳和包菜帮子一起炒,如果嫌干,稍加一点开水。
6.倒进包菜叶子继续炒,然后加糖,醋,生抽和少许开水,最后水淀粉少许勾欠,装盘。
7.一道美味手撕包菜就做好了。
撕包菜的时候,包菜邦硬,先炒。
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