红烧鲶鱼

红烧鲶鱼
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作者:COCO-H

健康功效

鲶鱼:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

红烧鲶鱼的做法

  • 红烧鲶鱼的做法图解1

    1.鲶鱼洗净,加少许盐揉去外皮的黏液,用水冲洗干净。将鲶鱼切成块备用。

  • 红烧鲶鱼的做法图解2

    2.净锅入油,五六成热时下入鲶鱼块和姜丝,中火煎至两面泛黄,加入适量水,适量料酒、蚝油、生抽、醋,大火煮。

  • 红烧鲶鱼的做法图解3

    3.水煮干到只有一点汤汁时,加入适量的盐,放入切圈的红辣椒、蒜末翻炒至香。

  • 红烧鲶鱼的做法图解4

    4.装盘,撒上切好的葱段,即可食用。

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红烧鲶鱼的家常做法

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