酸辣粉丝

酸辣粉丝
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作者:壴壴

健康功效

粉丝:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀

酸辣粉丝的做法

  • 酸辣粉丝的做法图解1

    1.准备好所以的食材。

  • 酸辣粉丝的做法图解2

    2.花生米放入微波炉叮两分钟,把皮搓掉,用菜刀压碎备用。

  • 酸辣粉丝的做法图解3

    3.葱姜蒜切末。

  • 酸辣粉丝的做法图解4

    4.香菜切寸段。

  • 酸辣粉丝的做法图解5

    5.起锅热油,油热后放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入葱姜蒜末煸香。

  • 酸辣粉丝的做法图解6

    6. 注入适量的清水,加盐,糖,生抽, 陈醋, 花椒粉 ,鸡精 ,煮开,酸辣汁就做好了。

  • 酸辣粉丝的做法图解7

    7.坐锅开水,将粉丝煮熟后捞入碗中。

  • 酸辣粉丝的做法图解8

    8.倒入酸辣汁,撒上香菜和花生碎即可。

小贴士

吃过不少酸辣粉都是直接将葱、姜、蒜、榨菜放在汤汁中,但如果将这些材料过油煸炒,香气就能够充分释放,再加水煮成汤汁,绝对香气扑鼻。

本菜谱由壴壴上传

酸辣粉丝的家常做法

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