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红烧茄子
健康功效
西红柿:生津止渴
红烧茄子的做法
![红烧茄子的做法图解1]()
1.准备原材料
![红烧茄子的做法图解2]()
2.肉切条，放生抽 花椒粉 胡椒粉 淀粉 蛋清拌匀，入油锅炸酥
![红烧茄子的做法图解3]()
3.茄子切滚刀块放淀粉蛋清拌匀，入锅炸酥
![红烧茄子的做法图解4]()
4.西红柿开水烫一下去皮切块
![红烧茄子的做法图解5]()
5.炒锅放油，葱姜蒜炝锅放入西红柿丁炒制，加白糖盐，再放入炸好的茄子块和肉条，炒出香味倒入一碗开水，炖煮几分钟后收汁
![红烧茄子的做法图解6]()
6.出锅
![红烧茄子的做法图解7]()
7.拌米饭、拌面条，这道菜是绝配
![红烧茄子的做法图解8]()
8.拌好面条
小贴士
根据喜好可以加入香菇、青红椒或者洋葱等，因为我们拌面吃，青辣椒就直接吃生的了。不爱吃西红柿的可以换成醋。
红烧茄子的家常做法
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