蒜香排骨

蒜香排骨
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健康功效

红椒:温中
洋葱:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

蒜香排骨的做法

  • 蒜香排骨的做法图解1

    1.大蒜,生姜,红辣椒切碎碎备用。然后排骨用热水焯一遍盛盘备用

  • 蒜香排骨的做法图解2

    2.蒸锅倒水煮开(没有蒸锅用平时炒菜的锅也可以),用料酒,白糖,味精倒入刚刚焯好的排骨里面,搅拌均匀后在上面撒上10g左右的蒜末,等待大概二十分钟的时间,在蒸锅中蒸30分钟,拿出备用

  • 蒜香排骨的做法图解3

    3.用淀粉均匀的倒入刚刚蒸好的排骨里面,筷子拌匀,同时在锅中倒入适量的食用油,待油到7分熟的时候(手放在油上面有一定热度就差不多)开始放入排骨,用筷子翻炸排骨,待炸到排骨呈金黄色后捞出,成排摆放

  • 蒜香排骨的做法图解4

    4.最后把红椒,剩下的蒜,姜,在油锅中翻炒出香味后均匀倒在刚刚炸好的排骨上面,一道美味的蒜香排骨就成功了,注意:时间不要太长温度不要过高要不很容易炒焦

小贴士

1.排骨一定要选好,
2..排骨炸至金黄捞出沥干油分就可以,炸的时间不宜过长,否则颜色过黑

蒜香排骨的家常做法

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