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鱼头豆腐汤
健康功效
豆腐:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鱼头豆腐汤的做法
![鱼头豆腐汤的做法图解1]()
1.准备好食材
![鱼头豆腐汤的做法图解2]()
2.豆腐切方块，姜切片备份
![鱼头豆腐汤的做法图解3]()
3.锅里放油烧至七八成热，倒入鱼头，煎至略黄，倒入一勺料酒可去除腥味。
![鱼头豆腐汤的做法图解4]()
4.装进沙锅放足水，大火煲20分钟。
![鱼头豆腐汤的做法图解5]()
5.20分后倒入豆腐姜片，再煲多10分钟即可
![鱼头豆腐汤的做法图解6]()
6.调好味，可以出锅了。
![鱼头豆腐汤的做法图解7]()
7.来一碗
小贴士
鱼头必须先煎过再煲，煎时不要翻太急，免得翻碎鱼头，煎时可以放点料酒去除腥味。
水要一次性放足，中途加水对汤大大打折。
鱼头豆腐汤的家常做法
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