酸甜辣萝卜

酸甜辣萝卜
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作者:泽安郎2

健康功效

白萝卜:化痰
白糖:低蛋白质
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

小米辣 4-5个
花椒粒 适量
生抽 五勺
适量

酸甜辣萝卜的做法

  • 酸甜辣萝卜的做法图解1

    1.准备好相关调味品

  • 酸甜辣萝卜的做法图解2

    2.白萝卜洗干净切片,并用盐搅拌均匀腌制一小时

  • 酸甜辣萝卜的做法图解3

    3.倒出腌萝卜的水,放入白糖,并进行搅拌均匀

  • 酸甜辣萝卜的做法图解4

    4.放入小米辣

  • 酸甜辣萝卜的做法图解5

    5.倒入生抽

  • 酸甜辣萝卜的做法图解6

    6.加入白醋

  • 酸甜辣萝卜的做法图解7

    7.将八角和花椒粒放入,并进行搅拌

  • 酸甜辣萝卜的做法图解8

    8.搅拌均匀后用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏室两天后即可食用,在放置过程中,可拿出进行再次翻拌,以便更好地入味

小贴士

1.小米辣特别辣,不爱吃辣的人可选择少放或不放小米辣,改换红辣椒
2.生抽是为了调色,有些人还会放少许老抽,这个根据个人的喜好而定
3.若是感觉辣可以再多放点糖,以便中和辣味,醋的量也是根据个人口味而调制,喜欢酸的朋友可以多放点醋

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酸甜辣萝卜的家常做法

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