自做酸菜鱼🐠

自做酸菜鱼🐠
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作者:健中美

健康功效

草鱼:温中
花椒:维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

泡酸菜 一代
泡椒 适量
干树椒 适量
葱,姜,蒜 适量
香菜段 适量

自做酸菜鱼🐠的做法

  • 自做酸菜鱼🐠的做法图解1

    1.把鱼洗净,去内脏,准备改成鱼片

  • 自做酸菜鱼🐠的做法图解2

    2.把改制好的鱼片用料酒,盐,味精腌制好

  • 自做酸菜鱼🐠的做法图解3

    3.把蛋液放到鱼片里,顺时搅拌好

  • 自做酸菜鱼🐠的做法图解4

    4.锅里加油烧六七分下鱼片然后捞出

  • 自做酸菜鱼🐠的做法图解5

    5.把洗好的泡酸菜切断加葱姜蒜下锅爆炒出香味,加高汤把鱼头,鱼骨烧开。

  • 自做酸菜鱼🐠的做法图解6

    6.鱼骨和酸菜炖好捞出,剩下白汤把鱼片入内烧开捞出把锅汤到菜里就ok了最后上面撒上香菜断

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自做酸菜鱼🐠的家常做法

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