自制酸菜鱼

自制酸菜鱼
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作者:两宝儿妈

健康功效

花椒:温中

自制酸菜鱼的做法

  • 自制酸菜鱼的做法图解1

    1.处理鱼肉,鱼骨

  • 自制酸菜鱼的做法图解2

    2.少量盐抓匀,腌制

  • 自制酸菜鱼的做法图解3

    3.放置十分钟

  • 自制酸菜鱼的做法图解4

    4.取酸菜

  • 自制酸菜鱼的做法图解5

    5.切下

  • 自制酸菜鱼的做法图解6

    6.泡水,孩子吃,口味我不要太重

  • 自制酸菜鱼的做法图解7

    7.切好葱花蒜

  • 自制酸菜鱼的做法图解8

    8.热油放鱼骨

  • 自制酸菜鱼的做法图解9

    9.炒至金黄后加葱花蒜

  • 自制酸菜鱼的做法图解10

    10.出葱花香放酸菜

  • 自制酸菜鱼的做法图解11

    11.加水

  • 自制酸菜鱼的做法图解12

    12.煮到汤白

  • 自制酸菜鱼的做法图解13

    13.趁空闲切蒜香菜小葱

  • 自制酸菜鱼的做法图解14

    14.汤白浓稠捞出酸菜

  • 自制酸菜鱼的做法图解15

    15.准备下鱼片

  • 自制酸菜鱼的做法图解16

    16.捞出的东西放置大一点容器

  • 自制酸菜鱼的做法图解17

    17.煮鱼片

  • 自制酸菜鱼的做法图解18

    18.两三分钟,取出

  • 自制酸菜鱼的做法图解19

    19.倒入汤

  • 自制酸菜鱼的做法图解20

    20.洗锅加油放花椒

  • 自制酸菜鱼的做法图解21

    21.放切好的蒜小葱香菜,油泼三下

  • 自制酸菜鱼的做法图解22

    22.好了,嘻嘻女儿很喜欢吃

小贴士

处理鱼很难,大家处理用小毛巾垫着在切片,太滑了,有小孩,我们不吃辣。喜欢吃辣的自己放花椒时加辣椒炸一下在泼油,小心别溅到身上。

本菜谱由两宝儿妈上传

自制酸菜鱼的家常做法

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