墨鱼干茨菇汤

墨鱼干茨菇汤
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作者:神你不赢

健康功效

五花肉:润燥
腐竹:补血、护齿、保护骨骼

墨鱼干茨菇汤的做法

  • 墨鱼干茨菇汤的做法图解1

    1.看图大概材料墨鱼半只,腐竹三根,茨菇8到10个不要太多,太多的不敢吃,猪肉可以是三层肉,五花肉。

  • 墨鱼干茨菇汤的做法图解2

    2.茨菇去皮,切块,一个分为二

  • 墨鱼干茨菇汤的做法图解3

    3.把腐竹折成一节一节的和墨鱼干一起放热水浸泡,泡到腐竹发软就可以了

  • 墨鱼干茨菇汤的做法图解4

    4.把泡好的墨鱼干斜刀切片

  • 墨鱼干茨菇汤的做法图解5

    5.五花肉切片

  • 墨鱼干茨菇汤的做法图解6

    6.锅烧热,把油倒锅里,放入五花肉炒爆1分钟,再放入墨鱼干,爆到出味,大概6.7分钟。

  • 墨鱼干茨菇汤的做法图解7

    7.另外拿一个高压锅加入适量的水烧开,(没有高压锅,砂锅也可以,味道更好)放入爆好的墨鱼干,五花肉,蒜苗切段,腐竹一起盖锅煲40分钟。放少许盐调味就可以了

  • 墨鱼干茨菇汤的做法图解8

    8.如果开盖汤不够浓白,可以不盖锅盖小火慢炖,直到满意的浓度(最适合的浓度就是汤的颜色应该是奶白色的。)

小贴士

茨菇要买大个的,容易去皮,没那么苦。腐竹最好能买到第一支的腐竹,煲的越久味越美味

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墨鱼干茨菇汤的家常做法

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