溜肉段（青椒肉段）的做法

• 1.将鸡胸肉洗净切成2cm左右的鸡肉块

• 2.将鸡肉块放在容器中，加入适量的盐，淀粉，料酒腌制20分钟左右

• 3.锅中加入适量的油，烧至7成热是加入已经腌好的鸡肉块进行炸制，定型然后将定型的鸡肉块再次放入锅中进行炸制，金黄为止

• 4.将炸好的鸡肉块放在吸油纸上后，将青红辣椒和胡萝卜切片锅中加入适量的油，加入调味料，加入肉段进行翻炒，然后加入青红圆椒和胡萝卜翻炒出锅即可

• 5.装盘享受美味