昆布香菇高汤的做法

• 1.香菇洗净、昆布以干净的湿布擦拭干净，一起放入大碗中，加入水、腌渍梅子与作法1的香菇加盖浸泡半天。

• 2.将作法2倒入汤锅中，以中小火煮约10分钟至略滚出现小气泡时熄火，最后再滤出高汤即可。