杭州白切羊肉的做法

• 1.将新鲜净羊肉（剔骨、膜不要弄破），放入清水中浸1至2小时；

• 2.捞起洗净放入锅内，再用清水烧开；

• 3.下调料，放入“老汤”，焖烧2至3小时，捞出冷却后即为成品。