松子银鱼拌饭

松子银鱼拌饭
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健康功效

洋葱:活血化瘀
松子:健脑益智

食材用料

红辣椒 1条
吻仔鱼 50公克
鱼露 2小匙
鸡精粉 1小匙
芝麻拌酱 1小匙

松子银鱼拌饭的做法

  • 1.红辣椒去籽切成细丝后,浸泡于水中;洋葱切末;小黄瓜去籽切成小片状备用。

  • 2.取一油锅,放入约4分满的油量后,再将油温加热至160℃,然后放入松子于油锅中油炸2分钟至着色后捞出备用,再继续放入吻仔鱼油炸3分钟至脆酥后捞出备用,最后把锅内炸油倒出只留下少许油量即可。

  • 3.再将洋葱末放入作法2的油锅中,以中小火炒香后,接着放入白饭、鱼露、鸡精粉、芝麻拌酱、小黄瓜片一起以小火拌炒均匀,再放入作法2拌炒均匀后,盛入拌饭碗内并放上红辣椒丝即可。

本菜谱由我苦呀上传

松子银鱼拌饭的家常做法

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