姜爆肉丝

姜爆肉丝
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健康功效

青椒:抗癌防癌
红椒:温中
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

仔姜 适量
里脊肉 适量
适量

姜爆肉丝的做法

  • 1.仔姜洗净,先切成薄片再将薄片切成细丝备用。里脊肉切丝,用料酒,酱油和淀粉抓拌入味。青红椒洗净后,切细丝

  • 2.锅中倒入油,待油7成热时,倒入肉丝滑散,炒到肉丝表面变色,盛出备用。锅中再补少量油,待油7成热时,青红椒丝煸炒几下,再倒入仔姜丝,调入少许盐炒匀

  • 3.最后倒入肉丝,继续翻炒1分钟即可

小贴士

中医讲究冬吃萝卜夏吃姜,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状,生姜还有健胃增进食欲的作用,但姜并不适合所有的人群,比如阴虚体质的人是不能吃姜的。

本菜谱由dayuprince上传

姜爆肉丝的家常做法

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