清蒸竹笋

清蒸竹笋
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食材用料

主料:
竹笋2个�鸡肉100g�葱1棵�蒜3块�生姜1块�盐1小勺�香油2小勺�酱油1大勺�胡椒面

清蒸竹笋的做法

  • 1.)在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右�在一边皮的上面划出刀纹�并在平锅里倒足够的淘米水煮40~-60分钟。去掉煮好的竹笋之皮�洗净并切半。

  • 2. 把鸡肉除去骨头切碎�把葱�蒜�生姜也捣好�并以香油�盐�胡椒面调味。鸡蛋煎成黄�白鸡蛋切成丝。

  • 3.在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉。

  • 4.把竹笋放在平锅里�加2杯水并以清酱调味后熬。

  • 5.熬至竹笋中浸透调料为止�汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面。

本菜谱由一男上传

清蒸竹笋的家常做法

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