豌豆炒鸡块的做法

• 1.将鸡腿剁成块状，不要太大，用清水多洗几遍

• 2.洗好的鸡块，滤干水分，加入少许盐，料酒，花椒粉，胡椒粉，生抽，酱油，蚝油，用手抓匀，腌制30分钟

• 3.把姜切片

• 4.胡萝卜切成丁状

• 5.豌豆和玉米洗净

• 6.锅里放油

• 7.油热后放入花椒，八角，姜片爆香

• 8.加入腌制好的鸡块翻炒片刻

• 9.待鸡块炒的金黄色时加入胡萝卜丁

• 10.然后放入豌豆和玉米，继续翻炒至豌豆熟

• 11.淀粉加少许水搅拌均匀

• 12.将淀粉水倒入锅里勾芡，然后加入盐，鸡精即可

• 13.香喷喷的