富贵花开

富贵花开
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作者:大顺妈妈

健康功效

西兰花:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

大虾 500g
2g
适量
生粉 适量
鸡汁 适量
鲜贝露 适量
姜丝 少许

富贵花开的做法

  • 富贵花开的做法图解1

    1.把大虾洗净去壳

  • 富贵花开的做法图解2

    2.从背部划开 取虾线 要划得深一点 不然熟了花翻得不够开

  • 富贵花开的做法图解3

    3.处理好的虾仁用盐 胡椒粉 鸡汁 和酒抓匀

  • 富贵花开的做法图解4

    4.最后放些生粉 包住味道 炒时更嫩 腌制至少半个小时

  • 富贵花开的做法图解5

    5.葱姜切丝备用

  • 富贵花开的做法图解6

    6.锅里放少许盐和油 西兰花焯水

  • 富贵花开的做法图解7

    7.锅里放油 多放些 炒香葱姜丝 再放入虾仁滑炒 一边炒菜一边拍 实在忙不过来 就不上图了

  • 富贵花开的做法图解8

    8.把西兰花头朝外 围着盘子码好 中间摆上虾仁 美好寓意的富贵花开就做好了?

小贴士

鲜贝露也可以用蒸鱼豉油代替
腌虾仁的时候放了盐 西兰花非常容易入味 所以鲜贝露就够了

本菜谱由大顺妈妈上传

富贵花开的家常做法

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