香椿鸡蛋

香椿鸡蛋
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
香椿:抗癌防癌

香椿鸡蛋的做法

  • 香椿鸡蛋的做法图解1

    1.把香椿枝的根部剪掉,在清水里洗干净

  • 香椿鸡蛋的做法图解2

    2.锅内加水,烧开,把香椿放入锅内焯一下,这步很重要,这样可以除去亚硝酸盐。

  • 香椿鸡蛋的做法图解3

    3.放到凉水中再次清洗,控干水分,切成很小段,放到盆里,放入盐,鸡蛋,搅拌均匀;

  • 香椿鸡蛋的做法图解4

    4.锅内加油适量,油热放葱花,炸出香味,倒香椿鸡蛋混合液,煸炒至熟,起锅。

本菜谱由飞舞的流星雨上传

香椿鸡蛋的家常做法

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