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蒜蓉茄子
健康功效
圆茄子:活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
蒜蓉茄子的做法
![蒜蓉茄子的做法图解1]()
1.圆茄子去皮切片，改十字刀
![蒜蓉茄子的做法图解2]()
2.三个鸡蛋打入碗中，打成蛋液
![蒜蓉茄子的做法图解3]()
3.把茄片放入蛋液中，均匀的裹上蛋液
![蒜蓉茄子的做法图解4]()
4.茄片裹蛋液的同时，锅里放油加热，油热后放入茄片煎成金黄色
![蒜蓉茄子的做法图解5]()
5.煎好的茄片
![蒜蓉茄子的做法图解6]()
6.另起锅倒油，葱花炝锅，放入茄片翻炒片刻，倒入适量热水，放上蒜蓉炖上15分钟
![蒜蓉茄子的做法图解7]()
7.快出锅时放入少许盐，翻匀出锅完成
小贴士
茄子煎成金黄色就捞出，时间过一点就不大好吃
蒜蓉茄子的家常做法
（全部）
圆茄子:活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
1.圆茄子去皮切片，改十字刀
2.三个鸡蛋打入碗中，打成蛋液
3.把茄片放入蛋液中，均匀的裹上蛋液
4.茄片裹蛋液的同时，锅里放油加热，油热后放入茄片煎成金黄色
5.煎好的茄片
6.另起锅倒油，葱花炝锅，放入茄片翻炒片刻，倒入适量热水，放上蒜蓉炖上15分钟
7.快出锅时放入少许盐，翻匀出锅完成
茄子煎成金黄色就捞出，时间过一点就不大好吃
