小米蒸排骨

小米蒸排骨
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作者:晨曦3632

健康功效

排骨:维持皮肤和粘膜健康
小米:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

小米蒸排骨的做法

  • 小米蒸排骨的做法图解1

    1.将小米和排骨洗干净,分开各浸泡2小时

  • 小米蒸排骨的做法图解2

    2.将浸泡好的小米和排骨沥干水待用

  • 小米蒸排骨的做法图解3

    3.排骨沥干水分,加入盐,生抽,蚝油,料酒腌制1小时以上

  • 小米蒸排骨的做法图解4

    4.将姜,蒜和泡好的小米一起倒入排骨碗中搅拌均匀腌制1小时待用

  • 小米蒸排骨的做法图解5

    5.将腌制好的小米排骨放入蒸锅,大火烧开水转中火隔水蒸30分钟即可

  • 小米蒸排骨的做法图解6

    6.蒸好的小米排骨如图

小贴士

挑选排骨最好用猪前排,肉质嫩滑,做小米蒸排骨时,排骨一定要提前浸泡1小以上,去除血水,以及排骨上带有的少许脂肪,这样煮出来的排骨口感鲜美,嫩滑非常的美味。

本菜谱由晨曦3632上传

小米蒸排骨的家常做法

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