1.面粉加水和好,饧十分钟。面要软点
2.取一点面粉炒酥:把油倒入锅中烧开倒入面粉翻炒颜色深黄就好,备用
3.把饧好的面擀成大面皮,倒入油酥抹匀
4.卷起来,分成小段,两头往反方向扭按出个坑放糖、封口
5.擀成两厘米厚的饼
6.热锅里加油把饼放入
7.烙至金黄色出锅!
面皮一定要薄,这样才会酥,小心火候很容易糊
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