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清炒空心菜
健康功效
空心菜:补血、低蛋白质
食材用料
大蒜籽 | |
盐 |
清炒空心菜的做法
![清炒空心菜的做法图解1]()
1.将空心菜摘好
![清炒空心菜的做法图解2]()
2.洗净沥水
![清炒空心菜的做法图解3]()
3.将大蒜籽切碎备用
![清炒空心菜的做法图解4]()
4.将锅洗净，倒入适量的油，将蒜蓉倒入锅中，小火翻炒，炒出蒜香
![清炒空心菜的做法图解5]()
5.将空心菜放入锅中翻炒
![清炒空心菜的做法图解6]()
6.加入适量的盐和几滴清水，入味即可
![清炒空心菜的做法图解7]()
7.装盘
小贴士
1.体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者、血压过低、手脚容易无故麻痹或者抽筋现象的人不宜多吃空心菜。
2.空心菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失。
3.因为加热的时间过短，茎部的老梗会生涩难咽，所以要记得择去。
4.为了装盘上菜的时候好看，择菜洗菜的时候不要将菜弄乱了，顺着方向摆，下锅炒的时候也是朝着一个方向翻炒！
清炒空心菜的家常做法
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