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蚕豆米炒鸡蛋
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
蚕豆米，鸡蛋 | 油，盐，葱 |
蚕豆米炒鸡蛋的做法
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解1]()
1.开火热锅加水加豆米
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解2]()
2.生姜，大蒜，葱切末。
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解3]()
3.鸡蛋打在碗里
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解4]()
4.豆米煮开沥干水，热锅放入比炒菜多点的油。
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解5]()
5.鸡蛋划开
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解6]()
6.油开了下鸡蛋
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解7]()
7.用快子搅动划散
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解8]()
8.装在刚装鸡蛋的碗里备用
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解9]()
9.热锅少油下生姜大蒜末
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解10]()
10.倒入蚕豆米加盐，胡椒粉。炒匀。
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解11]()
11.加炒好的鸡蛋拌匀
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解12]()
12.装盘
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解13]()
13.撒上葱花
小贴士
蚕豆米先*水，好看又好熟，鸡蛋不要煎太嫩，太嫩不香，也不能太老，太老了容易糊，也没有营养。*水的豆米不要炒的太久，下锅加好调料拌匀就可以了。这样的好鲜香的。还可以加韭菜炒更好吃。
蚕豆米炒鸡蛋的家常做法
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