蒜爆空心菜梗的做法

• 1.把空心菜梗的根部，老的部分掐掉

• 2.洗净沥水后，用菜刀平着拍破

• 3.再切成小丁段，备用

• 4.蒜头拍松，去皮后切成末，备好葱花和葱段

• 5.起锅热油，放入蒜末和葱段，炒至变黄

• 6.加入空心菜梗，大火翻炒至变色

• 7.加盐，翻炒均匀，关火

• 8.放入葱花，拌匀即可

• 9.出锅装盘

• 10.放点红色点缀一下

• 11.即可食用

• 12.成品图