茄子塞肉

茄子塞肉
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健康功效

茄子:活血
白菜:利水
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

茄子塞肉的做法

  • 茄子塞肉的做法图解1

    1.长茄子1-2条洗净竖着对半切开,取其中一段切成底部相连的片状,六个一组

  • 茄子塞肉的做法图解2

    2.猪肉陷加入白菜,油,盐,胡椒粉,生抽,葱花,香油搅拌均匀顺时针搅拌均匀,在茄子片之间加入肉馅,两端少中较多

  • 茄子塞肉的做法图解3

    3.全部加入肉馅

  • 茄子塞肉的做法图解4

    4.所有的都做好了,冷水上锅蒸15-20分钟
    蒸好的茄子摆盘备用。

  • 茄子塞肉的做法图解5

    5.锅中热油,油热加入蒜末煸炒至金黄,加入适量生抽,少许盐,适量骨头汤调成汁

  • 茄子塞肉的做法图解6

    6.将调好的汁均匀的淋入蒸好的茄子上,美味的肉末蒸茄子,荤素搭配,肥而不腻,根本停不下来。

小贴士

1.茄子尽量选择粗一些的但不要太老。2.肉馅顺时针搅拌上劲。3.馅料放盐了调汁的时候根据个人口味选择盐的用量。

茄子塞肉的家常做法

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